Oggi esistono più di 3000 peperoncini fra specie, varietà e razze locali. Abbiamo avuto in dono da un simpatico signore qualche varietà, da cui abbiamo estratto i semi che vorremmo piantare nella futura serra in progetto. Nel maneggiare i semi si è capito che le avvertenze del signore avevano un senso: l'"amarillo" e l'"insano" ci stanno ancora facendo sudare... Meglio sapere fin da subito come fare, questo sito ce lo spiega benissimo.

Se poi c'è la voglia di approfondire il tema, ecco un ottimo documento, ricco di splendide immagini e scritto anche dalla nostra amica Marina Clauser.